Adoçantes artificiais são um dos tópicos mais controversos da nutrição. Eles tem sido ligados a problemas neurotóxicos, câncer, distúrbio em mecanismos da saciedade e muitas outras coisas ruins, mas esta reputação é merecida?
Segundo a avaliação de dois dos maiores pesquisadores do mundo fitness da atualidade, Alan Aragon e Menno Henselmans, a grande verdade é que mesmo após a realização de inúmeros estudos, não foi encontrado nenhuma evidência real de que o uso de adoçantes artificiais estejam associados a graves problemas de saúde, muito menos a ganho de peso, picos na insulina ou disfunções estomacais. Alguns relatos, porém não muito comuns, reportam dores de cabeça e gazes como problemas ligados a estes produtos, mas estão muito mais relacionados ao excesso do que propriamente as substâncias contidas nos adoçantes.
Nossa recomendação antes de consumir:
Listamos as principais observações a serem consideradas para o consumo de adoçantes.
- Atente-se para adoçantes realmente zero caloria, alguns produtos podem fazê-lo inchar, principalmente por conter maltodextrina em sua composição. Estes adoçantes contem calorias.
- Adoçantes podem estimular o seu apetite, se consumidos na ausência de outros nutrientes, como na forma de refrigerantes diet por exemplo.
- Eles podem estimular você a comer mais doces, mas todos os alimentos de paladar doces têm essa propriedade, ou seja, não é uma característica apenas dos adoçantes. Recomendamos o uso com moderação.
Conclusão:
A maioria das pesquisas mostram que nenhum impacto ou evidência relacionada à aumento de peso ou problemas de saúde foi encontrada no consumo dos adoçantes artificiais.
O estudo mais atual cuja referência está no final da publicação contou com a participação de 500 voluntários e teve como conclusão que o consumo diário de adoçantes artificiais são seguros ou tem efeito neutro para ganho de peso, sendo na verdade, uma ferramenta interessantes para diabéticos e pessoas que querem diminuir a ingestão calórica diária. Eles não elevam o açúcar no sangue, muito menos a insulina, que várias vezes é mencionada em alguns artigos, além disto, eles são completamente não tóxicos.
O estudo ainda traz a referência de mais 12 pesquisas que demonstraram o benefício do adoçante para perda de gordura, quando comparado ao consumo de açúcar.
Com isto, os adoçantes são perfeitamente recomendáveis para o consumo, podem funcionar como uma excelente estratégia para uma dieta de perda de gordura e reeducação alimentar, caso sejam completamente desprovidos de calorias.
Referências: