COMO SEMPRE DIGO, “PODER” VOCÊ PODE TUDO!
Mas vamos desmitificar essa coisa com a tapioca?
Ela ficou “queridinha” quando a explosão “glúten free” chegou, como é gostosa (eu adoro!) caiu rápido no gosto da galera.
Acontece que a maioria não se dá conta de que tapioca é MANDIOCA PROCESSADA, refinada! Quem tem um índice glicêmico tão alto quanto o do açúcar, e por isso, tem a mesma capacidade dele de gerar picos de glicemia, que gerarão aumento na liberação de insulina e com isso atrapalharão completamente o emagrecimento!
“E se eu colocar chia/linhaça, não diminui o índice glicêmico?”
Pense: se você colocar chia/linhaça no açúcar, o “estrago” é menor? Não, certo?
Então não!
“Mas e se eu usar uma colher de sopa de tapioca num omelete?”, olha, pode até usar, mas minha pergunta será: COM QUAL FINALIDADE?
Porque quando a finalidade é GANHAR MASSA MAGRA, quando o treino está alinhado pra isso e a dieta calculada neste sentido, aí sim seria de grande valia um carboidrato simples.
Do contrário, não tem porquê!