Ingredientes (Rende 5 porções)
1 peça de lagarto pequena (aproximadamente 500g)
3 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de alho triturado
2 colheres de sopa de Azeite
Galhos de alecrim
Sal
Modo de Preparo
Limpe bem o lagarto, tire a gordura e a pele que envolve a carne;
Pegue os galhos de alecrim e esfregue por toda a carne;
Deixe descansar por 30 minutos;
Raspe a carne com uma faca para que não fique alecrim algum grudado nela;
Pegue uma panela ou frigideira anti aderente (teflon) e leve ao fogo, não aguarde, coloque a carne e doure de todos os lados;
Quando a carne estiver bem dourada de todos os lados, retire da panela e coloque em outro recipiente e deixe esfriar;
Coloque na geladeira por meia hora;
Retire da geladeira e corte a carne em fatias finas;
Tempere com o sal, molho inglês, alho triturado e azeite.
Tabela Nutricional - 1 porção
Caloria - 179
Proteína - 20,5
Carboidrato - 0
Gordura - 10,2
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