Tartare Picante de Abacate by Shecooks.me

Atendendo a pedidos para nossa 1ª fase, low carb, uma receita maravilhosa com abacate, de uma das melhores Chefs do Brasil e parceira do BodyDream, Karin Gama - shecooks.me

Ingredientes (Rende 6 porções)

1 abacate médio cortado em cubos
1 tomate grande cortados em cubos
½ pimenta dedo de moça, picadinha e sem semente
1 pedaço de 3cm de gengibre, ralado
Suco de 1 limão
4 colheres de sopa de óleo de gergelim
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de gergelim torrado
100g castanhas de caju, picadas e torradas
1 xícara de coentro picadinho
1 xícara de cebolinha picadinha
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Prepare todos os ingredientes, conforme orientações acima.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, finalizando com o coentro e a cebolinha.
Tempere com sal e pimenta, moída na hora.
Experimente e verifique se precisa de algum ajuste nos temperos.
Corrija, se necessário.
Deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos, para pegar gosto e resfriar.

Tabela Nutricional – 1 porção

Calorias – 360
Proteína – 5,55
Carboidrato – 10,78
Gordura – 35

*Vocês encontram este item no nosso cardápio como “BodyDream – Tartare de Abacate”