Frequentemente recebemos perguntas acerca do hábito de mascar chicletes e se tal hábito poderia contribuir para suprimir a fome, ou se ele aumentava o apetite.
Como o impacto da goma de mascar no controle do apetite não havia sido cientificamente estudado ou testado, em parceria com o time de pesquisadores da empresa Bayesianbodybuilding na Holanda recebemos “saindo do forno” um experimento para melhor elucidar esta questão.
Público
Dezessete homens e dezesseis mulheres com idade média de 21 anos e índice de massa corporal parecidos participaram do estudo.
Método
Foi utilizado o método de cruzamento aleatório de informações entre os participantes. Todos utilizaram goma de mascar, sem açúcar no total de 1 hora no dia do teste e não mastigaram goma no outro dia.
O período de 1 hora foi dividido em 20 minutos em jejum e duas sessões de 20 minutos entre o café da manhã e o almoço.
Foi medido e controlado as reações após o café da manhã e almoço. O café foi constituído de 30% da caloria total do dia e o almoço, que aconteceu 03 horas após foi liberado, ou seja, os indivíduos consumiram o que queriam.
Conclusão
O resultado mostrou que as taxas de fome em jejum foram significativamente menores quando se utilizou a goma de mascar, além dos indivíduos terem diminuído na média menos 40 gramas de carboidrato no almoço e consequentemente menos calorias.
Estudos mais longos, especialmente com públicos variados ainda serão necessários para uma conclusão mais abrangente, porém a experiência demonstrou que as gomas de masca podem ser uma ferramenta interessante para supressão da fome e o melhor equilíbrio do balanço energético.
Referências: