Ingredientes (Rende 1 porção)
2 ovos
1\2 folha de couve picada
1 colher de sopa de cenoura ralada
1\4 de tomate sem semente picado
3 azeitonas verdes picadas
1 colher de sopa de cebola picada
Salsinha à gosto
Cebolinha à gosto
Modo de Preparo
Misture bem os ovos, acrescente todos os outros ingredientes e misture mais um pouco;
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo;
Despeje toda a massa na frigideira;
Faça movimentos circulares com a frigideira para que a massa se espalhe por todo o fundo;
Espere até a massa se soltar do fundo, vire e deixe dourar do outro lado;
Está pronto!